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Sun, December 5 - 4:00pm to 5:00pm

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Sat, December 4 - 8:00pm

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Sun, December 5 - 2:00pm to 3:00pm

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必須全程戴上口罩並遵守本寺各項防疫措施,感謝您的諒解和合作。

越南美食示範分享 清爽果香入味

【人間社記者陸麗卿 多倫多報導】
 
 
基於多倫多佛光人對於清爽可口越式美食的喜愛;國際佛光會多倫多協會密西沙加第三、四分會,再於10月16日下午,線上舉辦「越式素片春卷米粉、芒果凍飲」分享示範;共有60餘人在線學習。
 
 
分會輔導法師妙遵法師開示拉開了活動序幕,感謝分會督導Lisa 的發心,分享地道的越式素食的製作,與大眾廣結善緣;謝謝分會長陳鶴翔的悉心安排,讓我們增加對越南素食的認識,多元化的素食,讓我們能享受各地不同的風味,增長對素食的喜愛,長養我們的慈悲心。
 
 
Lisa示範的「越式素片春卷米粉」,是一份集合色、香、味食物的拼盤,春卷特色在於春卷皮是用傳統的越南米紙,疊上一層海苔,將切成絲狀的芋頭、木耳、胡蘿蔔及細粉包捲起來,口感爽脆、鮮甜。素片烹調時,特別用天然果實提煉的橙紅色素調色,加上獨特的果香提味,增添食慾。另外,搭配用椰子水和新鮮鳯梨熬汁的獨特醬汁,充滿濃厚的越南風味。
 
 
越南天氣炎熱,盛產水果,「芒果凍飲」大街小巷雖然容易買到,但是自家製作更能講究新鮮、衛生;Lisa示範時特別情調芒果、冰塊、鮮奶、煉奶、奶油的比例,由於操作簡單,大家都雀躍欲試。Q & A 時間,線上參與者都踊躍發問。
 
 
圖片說明:
國際佛光會多倫多協會密西沙加第三、四分會,10月16日下午,線上舉辦「越式素片春卷米粉、芒果凍飲」分享示範。 (密西沙加第三分會 提供)