大悲懺法會

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烈治文山第二分會「素得有營」健康講座 糖尿病及高血壓患者的均衡飲食

(人間社記者 江汝彬 多倫多報導)

烈治文山第二分會,7月6日晚上7點30分,運用Zoom視訊平台,舉辦「素得有營」健康系列講座之二。很榮幸邀請到分會輔導法師如菴法師、協會副會長曹峰岩、陳靜藝,秘書長吳麗華、督導李秀梅及理事多人參加,共計70多人線上聆聽。

Vivian Lam 註冊營養師,這次針對糖尿病及高血壓患者的均衡飲食作詳細說明。糖尿病患者要注意糖分和碳水化合物的攝取量,盡量多進食蔬菜、纖維和蛋白質,而碳水化合物進食量不能超過每餐食量的四分之一。

血壓高的患者要注意控制「鹽」量的攝取,少吃反式脂肪、飽和脂肪,預製食品一般都含有高鹽量。Vivian也介紹了幾種製作簡單的健康小食,很受大家歡迎。問答時段,Vivian 解答了很多提問,也加深了大家的常識。

如菴法師開示時指出,均衡的飲食,合乎佛教的中道生活。並以星雲大師開示的「開源節流」勉勵大家,心態上我們要學習「開源」,開發自己的慚愧心,培養慈悲心;健康飲食不能偏食,「節流」是去除貪求心和瞋心,自然能擁有健康自在的人生。